Easiest Way to Cook Perfect Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan Bakar Bumbu Padang.

You can cook Ikan Bakar Bumbu Padang using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Bakar Bumbu Padang

1. It's of ikan ayam-ayam (boleh ikan apa saja).
2. You need of bawang merah.
3. It's of bawang putih.
4. Prepare of cabai merah.
5. Prepare of cabai rawit.
6. Prepare of kunyit.
7. You need of santan kental (saya pakai santan kemasan).
8. It's of air.
9. You need of garam dan gula.
10. Prepare of jeruk nipis, peras.
11. You need of daun salam.
12. It's of daun jeruk.
13. Prepare of serai, geprek.

Ikan Bakar Bumbu Padang step by step

1. Siapkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10menit. Cuci bersih, sisihkan..
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan air.
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu yang telah di haluskan lalu tumis..
4. Masukkan santan kental, daun salam, daun jeruk dan serai lalu tumis hingga harum..
5. Setelah bumbu harum dan matang, balurkan bumbu diatas ikan..
6. Panggang ikan hingga matang. Saya menggunakan teflon..
7. Sajikan.