Easiest Way to Prepare Yummy Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi.

You can have Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

1. You need of dada ayam fillet.
2. You need of bawang putih.
3. Prepare of bawang merah.
4. You need of kemiri.
5. Prepare of tomat.
6. It's of cabe rawit (sesuai selera).
7. Prepare of cabe merah.
8. Prepare of daun salam.
9. Prepare of daun jeruk.
10. You need of sereh.
11. It's of santan/ air kaldu.
12. Prepare of Gula.
13. It's of Garam.
14. Prepare of Lada bubuk.
15. Prepare of totole.
16. Prepare of kecap manis.
17. Prepare of kemangi.
18. You need of Daun pisang.
19. Prepare of Nasi.

Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi instructions

1. Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, cabe rawit, cabe merah dengan sedikit minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus hingga matang bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh.
4. Jika bumbu halus sudah matang dan harum, masukkan suwiran ayam dan air kaldu/santan.
5. Tambahkan gula, garam, totole, kecap manis. Koreksi rasa.
6. Masak hingga air habis, lalu tambahkan kemangi. Tumis sebentar lalu matikan api.
7. Siapkan daun pisang yang telah dipanaskan sebentar sehingga tidak mudah robek.
8. Bungkus nasi dan ayam suwir dengan daun pisang. Lalu bakar/grill/panggang..
9. Nasi bakar siap dihidangkan. Selamat mencoba :).