Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering.
You can cook Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering
- Prepare of Ikan kembung.
- Prepare of ketumbar bubuk.
- It's of garam.
- It's of kunyit bubuk.
- It's of air.
- Prepare of Minyak goreng.
Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering instructions
- Nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan minyak di atas wajan atau teflon..
- Sambil menunggu minyak panas, segera larutkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam ke dalam 5 sdm air. Aduk hingga larutan marinasi siap digunakan..
- Masukkan ikan (yang sebelumnya sudah dibersihkan dan disayat kulitnya) ke dalam wajan/ teflon..
- Tuang setengah larutan marinasi ke atas ikan. Biarkan dan tunggu hingga minyak goreng menjadi lebih bening dan ikan menjadi krispi..
- Setelah itu, balik ikan dan tuang sisa bumbu marinasi. NB: Ikan cukup dibolak balik 1x saja agar tidak hancur..
- Tunggu hingga minyak kembali jernih dan daging ikan menjadi krispi..
- Cocok disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Selamat mencoba :).
0 komentar