Recipe: Appetizing Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering

Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering.

You can cook Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering

1. Prepare of Ikan kembung.
2. Prepare of ketumbar bubuk.
3. It's of garam.
4. It's of kunyit bubuk.
5. It's of air.
6. Prepare of Minyak goreng.

Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering instructions

1. Nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan minyak di atas wajan atau teflon..
2. Sambil menunggu minyak panas, segera larutkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam ke dalam 5 sdm air. Aduk hingga larutan marinasi siap digunakan..
3. Masukkan ikan (yang sebelumnya sudah dibersihkan dan disayat kulitnya) ke dalam wajan/ teflon..
4. Tuang setengah larutan marinasi ke atas ikan. Biarkan dan tunggu hingga minyak goreng menjadi lebih bening dan ikan menjadi krispi..
5. Setelah itu, balik ikan dan tuang sisa bumbu marinasi. NB: Ikan cukup dibolak balik 1x saja agar tidak hancur..
6. Tunggu hingga minyak kembali jernih dan daging ikan menjadi krispi..
7. Cocok disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Selamat mencoba :).