Recipe: Perfect Sup Udang

Sup Udang.

You can cook Sup Udang using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sup Udang

1. It's of udang windu (buang kepala).
2. You need of Minyak goreng.
3. Prepare of Garam.
4. It's of daun bawang (iris).
5. Prepare of seledri (iris).
6. Prepare of Air.
7. Prepare of Bumbu halus:.
8. Prepare of bawang merah.
9. Prepare of bawang putih.
10. Prepare of jahe.
11. Prepare of lada bubuk.
12. It's of Bumbu cemplung:.
13. You need of pekak/bunga lawang.
14. It's of bunga cengkeh.
15. It's of kapulaga.

Sup Udang step by step

1. Siapkan bumbu halus dan bumbu iris, sisihkan..
2. Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya..
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga beraroma, tambahkan bumbu iris dan bumbu cemplung, aduk rata..
4. Masukkan air (sesuai selera) kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang, tambahkan garam, cicipi rasa dan angkat jika sudah sesuai rasanya..
5. Sajikan dengan mangkok saji dan siap dinikmati..