Balado terong. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Jika kamu lapar namun tak punya banyak waktu untuk memasak, makanan satu ini sangat pas dibuat karena bahan-bahannya yang simple dan juga cara pembuatannya. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. You can have Balado terong using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Balado terong
- Prepare of terong.
- It's of cabe merah kriting.
- You need of cabe merah setan(bisa dikurangi jika ga suka pedes,karna kalo sy suka pedes).
- It's of bawang merah.
- Prepare of bawang pth.
- Prepare of tomat uk besar.
- It's of daun salam.
- You need of lengkuas geprek.
- Prepare of bumbu penyedap.
- Prepare of garam.
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Diamkan sesaat - Tambahkan garam dan gula, lalu masukkan terong, aduk merata - Koreksi rasa, matikan kompor dan balado udang terong. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Terong balado yang biasanya menjadi menu pendamping memang hanya memiliki tekstur lembut dari terong.
Balado terong step by step
- Pertama: potong terong kecil2,masukin ke dalam air biar terongnya ga berubah warna ya bun...setelah itu,goreng terong sampai setengah matang tiriskan. smbil menunggu terong selesai digoreng kita haluskan bumbu ya bunda,masukkan bahan bumbu,kecuali salam dan lengkuas. blender atau ulek sampai halus..
- Cara memasak:tumis bumbu yg sudah dihaluskan,beri gula,garam,dan penyedap,saya pake royco rasa ayam,masukkan lengkuas dan salam.tumis sampai bumbu harum,dan tes rasa,setelah rasa pas..masukkan terong yg sudah digoreng tadi ya bun,diaduk2 sebentar sampai bumbu merata,lalu matikan kompor.terong siap disajikan. selamat mencoba bunda..sangat simpel dan mudah.
Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek). Eggplant, garlic cloves, onions, tomatoes, sugar, salt, hot chili peppers, water, vegetable oil. Cut the eggplant into long quarter-round strips. Pan-fried eggplant is topped with red chile peppers, onion, and garlic for a spicy vegetarian dish from Indonesia known as Terong Balado. Terong Pete Balado adalah sebuah masakan yang berasal dari sayuran terong ungu yang diberi cabai sebagai bumbunya dan memiliki cita rasa yang unik Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce.
0 komentar